Beneficios para la salud de la coliflor y datos de nutrición

La coliflor es rica en provecho para la salud


La coliflor se encuentra dentro de los tipos recurrentes de flores que se usan como verduras. La coliflor es rica en nutrientes de fitonutrientes así como indol-3-carbinol, sulforafano, y otros que tienen efectividad en la prevención de una pluralidad de cánceres, como el de próstata, de ovario y de cuello uterino.


La coliflor forma parte a la familia Brassicaceae o bien cruciferus, esto quiere decir que la familia todavía es coliflor con brócoli y repollo. Asimismo hay coliflor verde, morada, naranja y romanesco.


Bajísima en calorías, aparte de que tiene dentro una pluralidad de antioxidantes y vitaminas, con lo que la coliflor muy ventajosa para la salud.


Datos de nutrición de la coliflor
La coliflor fría es una fuente de vitamina C en 100 gramos de coliflor hay 48,2 miligramos de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante que se demostró ser con la capacidad de llevar a cabo en frente de los radicales libres, optimización la función inmune o bien sistema inmunológico.


La coliflor tiene dentro conjunto complejo de vitamina B, así como B9, B5, B6, B1, B3 y vitamina K. La vitamina es primordial en el metabolismo de grasas, hidratos de carbono y proteínas.


Asimismo es rica en minerales como el manganeso, cobre, hierro, calcio y potasio. El manganeso en el cuerpo se usa como un cofactor para las enzimas antioxidantes en el cuerpo, la superóxido dismutasa. Al paso que el potasio es un electrolito fundamental en la pelea contra los efectos del sodio que incrementa la presión arterial celular.


La coliflor tiene dentro numerosos fitonutrientes, que son eficientes como contra el cáncer, así como el sulforafano y también indol-3-carbinol que forman parte a la clase de compuestos de esterol halla en las plantas.


Valor sobre nutrición por cada 100 gramos
Energía
104 kJ
Hhidratos de carbono
5 g
Azúcares
1,9 g
Fibra dietética
2 g
Grasa
0,3 g
Proteína
1,9 g
Agua
92 g
Tiamina 0,05 mg
Riboflavina 0,06 mg
Niacina 0.507 mg
Ácido pantoténico 0.667 mg
Vitamina 0.184 mg
Folato 57 mg
Vitamina C 48,2 mg
Vitamina Y también 0,08 mg
Vitamina K 15.5 g
Calcio 22 mg
Hierro 0,42 mg
Magnesio 15 mg
Manganeso 0,155 mg
Fósforo 44 mg
Potasio 299 mg
Sodio 30 mg
Zinc 0,27 mg


Provecho Coliflor Salud
1. Prevención del Cáncer
La coliflor tiene dentro sulforafano y también indol-3-carbinol. -Carbinol indol-3 es popular por tener efectividad como un anti-estrógeno. Adjuntado con sulforafano, indol-3-carbinol se demostró para impedir el cáncer de próstata, cáncer de mama, cáncer cervical, cáncer de colon, cáncer de ovario al cortar el desarrollo de células de cáncer, y puede proveer un efecto tóxico sobre las células cancerosas.


2. Buena para la digestión
La coliflor es una fuente considerable de fibra dietética, que es fundamental para la digestión perfecta. En el momento en que llegue bastante fibra en su dieta, asiste para sostener las cosas en movimiento sin inconvenientes por medio de los intestinos. La coliflor asimismo tiene dentro un complejo llamado glucoraphin, que asegura el estómago y los intestinos de determinadas condiciones de salud como el cáncer y úlceras.


3. Antioxidantes
La coliflor tiene dentro una alta proporción de antioxidantes, que son fundamentales para la salud general del cuerpo y asisten a impedir anomalías de la salud del corazón, cáncer y derrame cerebral. Los antioxidantes asimismo son fundamentales en la destrucción de los radicales libres que aceleran los signos del envejecimiento.


4. Anti-inflamatorio
Ya que los ácidos grasos omega-3 y vitamina K en la coliflor, que asisten a impedir la inflamación crónica que lleva a anomalías de la salud como la artritis, el mal crónico, y algunas dolencias intestinales.


5. Embarazo
La coliflor proporciona una aceptable proporción de ácido fólico (B9), una vitamina B que es que se requiere para un embarazo saludable. La deficiencia de folato en las mujeres embarazadas puede conducir a inconvenientes como defectos de nacimiento y bajo peso al nacer.


6. Vitaminas B
Aparte de folato, la coliflor asimismo está tiene dentro otras vitaminas B esenciales como la niacina, riboflavina, ácido pantoténico y tiamina.


7. Salud del Corazón
La coliflor asegura de anomalías de la salud del corazón de muchas formas. Tiene dentro alicina, que se encontró para achicar la incidencia de incidente cerebrovascular y patologías del corazón. Además de esto, la coliflor puede contribuir a escenarios más bajos de colesterol en el cuerpo.


8. Pérdida de Peso
La coliflor es un alimento perfecto para integrar en su dieta si andas a dieta, pues es baja en calorías y se puede usar en una pluralidad de formas. Puede hervir la coliflor y el puré en una versión más saludable de puré de papas.


Para conseguir los máximos propiedades de la coliflor, debe adquirirla y sostenerla en el refrigerador. Si los guarda apropiadamente, entonces la coliflor se sostendrá fría a lo largo de una semana de almacenaje. En el momento en que la hierva hágalo en una medida pequeña de agua salobre hirviendo, no cocine bastante, pues se perderá entonces el número de nutrientes que tiene dentro, en especial vitamina C.

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