Beneficios de la borraja y la flor de estrella | Propiedades

La palabra Borraja viene del celta «borrach», que significa coraje, y a lo largo de la historia se ha dicho que esta hierba trae coraje al corazón y aleja la tristeza.
Según el antiguo naturalista griego Plinio, la borraja «hace al hombre feliz y contento». Dioscórides, el médico griego del siglo I, parecía estar de acuerdo, mencionando el uso de la Borraja para «consolar el corazón, purgar la melancolía y calmar al lunático».
Como hierba culinaria, las hojas y flores frescas de borraja se han usado en vinos y ensaladas desde la antigüedad. Más recientemente fueron usadas por las mujeres victorianas en «copas de clarete» (una mezcla de vino, brandy, agua, frutas y azúcar), para levantar el ánimo y animar el espíritu.

Beneficios de la hierba de cebada – Propiedades

La cebada, en su forma de grano totalmente cultivado, ha servido como fuente de alimento básico en muchas culturas diferentes. El uso de la cebada con fines alimenticios y medicinales se remonta a miles de años. Los gladiadores romanos comían cebada para tener fuerza y resistencia. En Occidente, la planta se popularizó por primera vez debido al grano de cebada que produce, y más recientemente ha comenzado a ser reconocida por su valor nutritivo superior en forma de hierba.

Beneficios de Ashwagandha – Propiedades

La apariencia de este pequeño arbusto leñoso desmiente su potencia: es una planta fuerte y vigorosa, que prospera donde otras plantas se marchitan y mueren.
El uso de esta raíz se remonta a más de 3.000 años y en el sistema indio de Ayurveda es muy apreciada. Está clasificada como «rasayan», una hierba rejuvenecedora y prolongadora de la vida. El rasayan es la más estimada de las hierbas ayurvédicas, que se cree que impregna al usuario de la vida misma.
El nombre «somnifera» alude a su uso como sedante, sin embargo ashwagandha se usaba tradicionalmente como remedio para cualquier cosa desde artritis, bronquitis y hidropesía hasta tiña, sarna y senilidad.

Beneficios de las hojas de olivo – Propiedades

Mientras que los relatos anecdóticos y bíblicos de la hoja de olivo se remontan a miles de años atrás, la primera mención médica formal de la hoja de olivo se produjo hace unos 150 años – un relato que describe su capacidad para curar los casos graves de fiebre y malaria. En 1854, la Revista Farmacéutica contenía un informe de David Hanbury que incluía esta sencilla receta curativa:
«Hervir un puñado de hojas en un cuarto de agua hasta la mitad de su volumen original. Luego administrar el líquido en la cantidad de un vaso de vino cada 3 o 4 horas hasta que la fiebre se cure».
El autor dijo que descubrió la tintura en 1943 y que la había usado con éxito. Su método se hizo muy conocido en Inglaterra para tratar a los enfermos que volvían de las colonias tropicales. Creía que una sustancia amarga en las hojas era el ingrediente curativo clave, un hecho ahora confirmado por la ciencia moderna.

Beneficios del Agar Agar | Propiedades

Según la leyenda japonesa, Agar Agar fue descubierto por un posadero que descubrió que una sopa de algas marinas desechadas se había gelificado después de haber sido desechada afuera en una fría noche de invierno.
«Un emperador japonés y su grupo real se perdieron en las montañas durante una tormenta de nieve y al llegar a una pequeña posada, fueron tratados ceremoniosamente por el posadero que les ofreció una sopa de algas con su cena. Tal vez el posadero preparó demasiado o el sabor no era tan agradable, pero se tiró un poco de sopa, congelándose durante la noche y desmenuzándose después al descongelarse y escurrirse, dejando una sustancia agrietada de baja densidad. El posadero cogió el residuo y, para su sorpresa, descubrió que hirviéndola con más agua se podía hacer una gelatina».

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