Recetas De Comida Especial Y Liviana Para Enfermos De Gastritis Y Colitis ¡Saludables y Deliciosas!

Si necesitas tener buenas ideas de recetas de comida especial y liviana para enfermos de gastritis y colitis entonces prepárate con lápiz y papel, para que tomes nota de todas las ideas que verás a continuación.

 recetas de comida especial y liviana para enfermos de gastritis y colitis

Toma estas ideas de recetas de comida especial y liviana para enfermos de gastritis y colitis.

Y es que a veces resulta difícil conseguir recetas para personas con problemas de gastritis que realmente sean atractivas, fáciles de hacer y deliciosas, por eso no busques más y mira toda esta información.

Recetas De Comida Especial Y Liviana Para Enfermos De Gastritis Y Colitis 

La dieta para una persona que sufre de estas patologías debe estar basada en alimentos nutritivos y saludables.

Ten en cuenta estas recetas deliciosas que te ayudarán a mejorar y disminuir los síntomas de la gastritis y la colitis.

  • Suculentas tortillas de avena. Te sorprenderás de lo exquisita que quedará esta receta ideal para aliviar los síntomas de la colitis.
  • Ensalada especial mixta tricolor. Para los enfermos de la colitis y la gastritis es ideal este tipo de ensalada.
  • Sopa a base de verduras de color. Si estás pasando por un cuadro severo de gastritis y colitis, esta receta es la indicada para sentirte mejor.
  • Pollo y papas al vapor. A la hora del almuerzo esta comida especial la puedes realizar y degustar de su exquisito sabor.
  • Plátanos maduros horneados. Esta fruta es muy reconocida por su increíble efecto para tratar los problemas del estómago.

Recetas para la gastritis paso a paso

Estas recetas son muy sencillas de preparar. Te indico debajo el paso a paso para realizarlas y así puedas degustar de una comida especial, además te aliviaran los molestosos síntomas de la gastritis y la colitis.

Tortillas de Avena

Las tortillas a base de avena son una excelente alternativa para el desayuno y la cena. La avena es un cereal muy recomendado para las personas que tienen problemas estomacales debido a su alto contenido de fibra.

Para preparar esta receta de necesitas los siguientes ingredientes y puedes obtener tres tortillas:

  • Una taza de avena en hojuelas.
  • Una clara de huevo.
  • Sal al gusto.

Preparación:

Remoja la avena con media taza de agua por 10 minutos. Luego de este tiempo agrega la clara de huevo y bate muy bien y agrega un poco de sal. En un sartén de teflón coloca un poco de mezcla y moldea en forma redonda.

Debes cocinar a fuego lento las tortillas, cuando esté lista de un lado le das vuelta, la cocción sólo dura 3 minutos. Disfruta estas tortillas con queso light o jamón de pavo.

Ensalada especial mixta tricolor

Las ensaladas nunca pueden faltar en la dieta diaria y la de vegetales es muy indicada para mejorar las molestias de la gastritis y la colitis. Necesitas los siguientes ingredientes:

  • Zanahoria cocida.
  • Papa cocida.
  • Remolacha cocida.

Aderezo:

  • Aceite de oliva, cilantro, sal y un poco de mostaza.

Preparación:

La zanahoria, la papa y la remolacha la debes cortar en trozos pequeños, y luego debes revolver suavemente para que las verduras se integren.

Para preparar el aderezo: debes mezclar los ingredientes y picar el cilantro en trocitos muy pequeño. Luego agrega este aderezo a la ensalada. Puedes acompañar esta ensalada con pollo al vapor.

Sopa a base de verduras de color

Consumir sopas es muy acertado cuando tienes una crisis de colitis o tienes malestares a raíz de la gastritis. La sopa de verdura de color la realizas con los siguientes ingredientes:

  • Auyama.
  • Zanahoria.
  • Apio.
  • Cilantro.
  • Ajo.
  • Ají dulce.
  • Pimentón.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

En primer lugar debes colocar a cocinar en agua suficiente las verduras sin la corteza  en trozos pequeños. Estas deben ablandarse un poco para luego agregar los aliños.

Al pasar 15  minutos después de que las verduras empiecen ablandarse,  colocas en un sartén aceite de oliva y colocas el pimentón, el ají, el ajo y el cilantro picados en trozos muy pequeños. Cuando estén un poco dorados agrégalos a las verduras.

Deja cocinar 5 minutos más las verduras para que adquieran el sabor de los aliños. Puedes licuar las verduras para que te quede una papilla o si no la puedes consumir en trozos.

Pollo y papas al vapor

El pollo es la proteína que más se recomienda con gastritis y colitis, esta receta es muy sencilla de preparar y es ideal para un suculento almuerzo. Necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 Milanesa de pollo.
  • Papas sin corteza.
  • 2 hojas de laurel.
  • Aceite de oliva.
  • Ajo.

Modo de preparar:

En un bol debes colocar la milanesa de pollo y agregar las dos hojas de laurel con el ajo machacado y revolver. Luego rebanas las papas enteras. En un sartén para cocinar al vapor coloca el aceite de oliva y agrega la milanesa y las papas.

Tapas muy bien el sartén y dejas cocinar por un lapso de 15 minutos a fuego lento. Debes revolver y estar pendiente que la milanesa no se adhiera al sartén si está muy seca puedes añadir un poquito de agua.

Cuando ya esté cocida la milanesa y las papas blandas, retira del fuego y disfruta de este delicioso almuerzo. Puedes acompañar con un jugo de lechosa o papaya.

Plátanos maduros horneados

El plátano además de ser exquisito y de textura suave es fácil de preparar y puede ser el acompañante de diversas recetas, además de puede consumir solo en una cena o en un desayuno.

Para preparar los plátanos horneados se debe quitar la corteza y cortarlos a la mitad o en su centro. Rocía un poco de aceite de oliva sobre ellos y añade un poco de queso sobre ellos.

Colócalos en un recipiente y ponlos en el horno por 15 minutos.

Una vez ya cocidos puedes degustarlos solos o acompañados. Su sabor es muy delicioso.

Consejos Para Los Enfermos De Gastritis Y Colitis

Cuando estás experimentando los estragos y molestias de estos problemas se aconseja tomar las siguientes medidas para mejorar los síntomas de estas patologías:

  • Ingerir abundantes líquidos ya sea en jugos o tomar agua.
  • Se recomienda el consumo abundante de lechosa o papaya, ya sea en jugos o en trozos de preferencia en ayunas en las mañanas.
  • No consumir alimentos grasosos y que causen gases como los granos y los huevos en exceso.
  • No ingerir gaseosas y alimentos procesados como los embutidos y las golosinas.
  • Visitar aun gastroenterólogo con regularidad para tratar de raíz la gastritis y la colitis.

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Recetas De Comida Especial Y Liviana Para Enfermos De Gastritis Y Colitis ¡Saludables y Deliciosas!
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